Pale Ale

Gold Truffler ist ein Starkbier der Bujska Brauerei mit ausgeprägter Trüffelnote und -geschmack, hergestellt in Zusammenarbeit mit Natura Tartufi, einem der größten Trüffelhändler Kroatiens. Ziel dieses Bieres ist es, die globale Craft-Bier-Bewegung mit der lokalen istrischen Gastro-Szene zu verbinden.

APA – ein spezielles Ale nach dem Vorbild des englischen IPA, mit dem entscheidenden Unterschied, dass nordamerikanische Hopfensorten verwendet werden, die diesem Bier ein herausragendes Aromaprofil verleihen, geprägt von Limette, Kiefernnadeln und tropischen Früchten – Aromen, die bei europäischen Hopfensorten nicht üblich sind.

San Servolo Istrian Grape Ale ist ein einzigartiges Bier, das durch die Verbindung des malzigen Charakters eines Ales mit der Zugabe istrischer Trauben entsteht, die ihm eine elegante, weinbergartige Note verleihen. Im Aroma verbinden sich reife Trauben, weißes Obst und zarte Blütennuancen, während der Geschmack zwischen malziger Fülle und der Frische des Weins ausgewogen bleibt. Eine subtile Bitterkeit und ein trockener Abgang machen dieses Bier zur idealen Wahl für Craft-Bier-Liebhaber, die etwas anderes suchen – an der Grenze zwischen Bier und Wein. Am besten passt es zur istrischen Küche, gereiften Käsesorten, Pasta und leichteren Gerichten aus weißem Fleisch.