Medea Chardonnay 2024

Der Wein zeigt eine jugendliche rote Farbe mit purpurnem Schimmer, mittlerer Tiefe und eleganter Transparenz. Im Duft dominieren fruchtige Aromen von Kirsche sowie dunklen Beeren wie schwarzer Johannisbeere und Brombeere, begleitet von einer subtilen Note getoasteter Eiche. Mit Luftentwicklung treten Tinten- und Veilchennoten hervor. Am Gaumen ist „Vino“ ausgesprochen frisch, elegant, weich und trinkfreudig, mit mittlerem Körper, weichen, aber reichen Tanninen und einem vielschichtigen, anhaltenden fruchtig-würzigen Finale.

Das Wein zeigt eine lebhafte strohgelbe Farbe mit zartem grünlichem Schimmer. In der Nase ist er komplex mit Aromen von Akazienblüte, Zitrone, reifem Pfirsich und Mango. Am Gaumen sehr frisch und weich, mit elegantem und lang anhaltendem Geschmack. Im Nachhall zeigt sich eine leichte Bitterkeit von grüner Mandel, so typisch für die istrische Malvazija. Gastro-Empfehlung: Servieren zu verschiedenen kalten und warmen Vorspeisen wie: Wolfsbarsch-Carpaccio mit Zitrone, Rucola, weißem Pfeffer und Fleur de Sel, Risotto mit Garnelen und Zucchini, Omelett mit wilden Spargeln und Pancetta.

Tief rubinrote Farbe mit granatfarbenem Schimmer. Klar und dicht, mit gedämpften Reflexen. Süßliche Noten von reifen dunklen Beeren, erinnernd an schwarze Johannisbeerkonfitüre, sowie würzige Anklänge von schwarzem Pfeffer, Thymian und Johannisbrot. Am Gaumen weich, frisch und anhaltend, mit milden reifen Tanninen und langem Nachgeschmack.